就去色妹妹 "清炖萝卜牛腩，通俗几步打造经典适口"

发布日期：2024-10-05 07:53    点击次数：63

清炖萝卜牛腩是统统养分丰富、口感鲜好意思的家常菜就去色妹妹。

主料与辅料

主料：牛腩、白萝卜

辅料：八角、老姜、香菜、料酒、白胡椒、盐等（具体用量可凭据个东说念主口味调度）

制作活动

准备食材：将牛腩洗净，切成2-3cm的方块；白萝卜去皮洗净，切成滚刀块；大葱切段，老姜去皮拍扁，蒜苗洗净捆成一小捆备用。

焯水去腥：接一锅水，放入大葱段、姜片，倒入牛腩块，煮开后撇去浮沫，捞出牛腩块洗净。这一步是为了去除牛腩中的血水和腥味。

麻豆 夏晴子

炖煮牛腩：另起一锅水，加入牛腩块、姜块、八角、等辅料，大火烧开后转小火慢炖40-60分钟。工夫可凭据情况适量加水，保抓汤汁的充足。

加入萝卜：待牛腩炖至软烂时，加入切好的白萝卜块，不息炖煮30分钟，直至萝卜熟透且招揽了牛腩的汤汁。

调味出锅：临了，将炖好的萝卜牛腩装入砂锅或汤碗中，凭据个东说念主口味加入适量食盐、白胡椒调味，撒上割断的香菜段即可食用。

邃密事项就去色妹妹

炖煮工夫：牛腩较为刚毅，炖煮工夫要实足长才调确保其软烂入味。淡薄使用砂锅慢炖4-5小时，或至少炖煮1.5-2小时。 飞水活动：焯水去腥是制作清炖萝卜牛腩的进犯活动之一，不行不祥。 调料聘用：清炖萝卜牛腩负责原汁原味，调料不宜过多。可凭据个东说念主口味适量添加八角、桂皮等香料提香，但不宜过浓。 通过以上活动制作出的清炖萝卜牛腩，汤汁鲜好意思、肉质软烂、萝卜清甜可口，是统统合适全家东说念主享用的适口好菜。 牛腩牛腩块辅料八角萝卜发布于：山东省声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间业绩。